| | Juteux et sucré
L'artichaut d'Espagne ou Bonnet de Prêtre. Plante non coureuse, produisant des fruits blancs originaux, sous forme de courge aplatie de 25 cm de diamètre, au bords dentelés. La chair rappelle le gout de l'artichaut, d'où son appellation d' Artichaut de Jérusalem.
Semis : Mars à Avril, direct en godets, ou en terrine pour repiquer ensuite les meilleures plantules en godets. Mettre en place à bonne exposition en Avril-Mai, en espaçant les plants de 1 m en tous sens.
Récolte : Juin-Juillet.
Semis : Mai à Août, en pleine terre. Placer 3 graines par poquets distants de 1 m. Arroser et recouvrir de 2 cm de bonne terre. Ne garder ensuite que les meilleurs plants. Ne pas tailler.
Récolte : Août à Octobre.
La meilleure période pour semer nos semences potagères :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOONNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
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| | | Pour le régime crétois
Cette variété ancienne produit de petites feuilles grasses et épaisses offrant une texture croquante ainsi qu’une saveur acidulée et rafraîchissante. Cette variété compacte est peu exigeante et facile à réussir.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
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Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOONNNN |
| | | Saveur acidulée
Plante vivace à grand développement, à feuillage abondant et dressé, d'un mètre de haut environ. Se cultive pour ses tiges creuses. La rhubarbe possède une agréable saveur acidulée. . |
| | | Saveur acidulée
Plante basse à feuilles ressemblant à celles du radis. Croissance rapide et arrosages fréquents donneront des feuilles plus tendres et plus douces, appréciées en condiment à salade. |
| | | Croissance rapide
Cette variété donne des feuilles plus petites et pousse plus lentement que la roquette cultivée. Autre différence, sa saveur est plus prononcée et monte moins rapidement à graines que sa cousine. |
| | | Epinard d'été
On l'appelle épinard de Nouvelle Zélande, ou épinard d'été, à cultiver pendant les mois chauds. Ne réclame pas d'autre soin que l'arrosage. Lui réserver un coin de jardin où elle se ressèmera facilement. |
| | | Chair ferme
Variété cerise très précoce à croissance déterminée produisant de petites tomates rondes d'une belle couleur jaune or d´environ 15 g. Elles peuvent aussi être cultivées en pots, sur terrasses et balcons. |
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