| | L'endive du Nord
La scarole d'Anjou possède un feuillage vert blond, dont les feuilles roulées en cornet blanchissent rapidement. Elle ne résiste pas au froid et doit en être protégée. |
| | | L'endive du Nord
La scarole de Bordeaux forme un joli cornet, une excellentes salade à pomme serrée, résistante au froid, elle est bien adaptée aux cultures d’Automne et d’Hiver. |
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