L'endive du Nord
La scarole d'Anjou possède un feuillage vert blond, dont les feuilles roulées en cornet blanchissent rapidement. Les scaroles en cornet donnent d’excellentes salades à pommes serrées, résistantes au froid, et bien adaptées aux cultures d’Automne et d’Hiver.
Semis : Avril à Mai, en pépinière pour repiquage Mai-Juin, ou direct en place à bonne exposition en éclaircissant.
Récolte : Septembre à Février
Semis : Juin à Septembre (de préférence), direct en place, en éclaircissant à 20 cm sur les lignes, ou en pépinière pour repiquage un mois après.
Récolte : Septembre à Février.
La meilleure période de semis pour nos semences potagères :
Période de semis: JFMAMJJASOND NNNOOOOOONNN
Période de récolte: JFMAMJJASOND OONNNNNNOOOO |