| | Pour feuilles et graines
Semis : au Printemps, de Février à Juin, d'abord en pots à partir de 15 ° puis direct en pleine terre bien éclairée. Arroser abondamment.
Récolte : des feuilles fraiches 1 à 2 mois après le semis. Retardez la floraison en supprimant les hampes florales dès leur apparition. Les graines sont cueillies "vert tournant" avant maturité.
Semis : d'été et d'automne direct en lignes espacées de 25 cm avec éclaircissage à 15 cm. Arrosages et binages fréquents.
Récolte : La production de feuilles est plus abondante sur semis d'été. En région tempérée, la coriandre peut passer l'hiver.
Les feuilles sont utilisées fraiches en garniture comme le persil. Les graines vertes ou sèches en condiment dans les sauces, bouillons, saumures ou marinades et couscous.
La meilleure période pour semer nos semences aromatiques :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NOOOOONOOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOOOONN |
| | | Pousse en 1 semaine.
Cette variété présente des feuilles très découpées, à la saveur agréablement piquante. Se consomment crues, en salade ou avec des crudités. Jadis plante médicinale.
Cette variété très productive est facile à cultiver car elle pousse en pleine terre et très rapidement.
A faire avec les enfants.
Semis hivernal : à l'abri, en caissette ou en pots, tous les 15 jours.
Semis mars à septembre, directement en pleine terre, à la volée, à exposition peu ensoleillée et sur un terrain frais.
Culture facile pour l'obtention de jeunes feuilles. Arrosages très fréquents.
La meilleure période pour semer nos semences aromatiques :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOOONNOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOOOOON |
| | | Pousse en 1 semaine.
Cette variété présente des feuilles très découpées, à la saveur agréablement piquante. Se consomment crues, en salade ou avec des crudités. Jadis plante médicinale.
Cette variété très productive est facile à cultiver car elle pousse en pleine terre et très rapidement.
A faire avec les enfants.
Semis hivernal : à l'abri, en caissette ou en pots, tous les 15 jours.
Semis mars à septembre, directement en pleine terre, à la volée, à exposition peu ensoleillée et sur un terrain frais.
Culture facile pour l'obtention de jeunes feuilles. Arrosages très fréquents.
La meilleure période pour semer nos semences aromatiques :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOOONNOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOOOOON |
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Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOONNNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNOOONNNNNN |
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Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNNNNNNNN |
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Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNNNNNNNN |
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Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNNNNNNNN |
| | | Plante vivace très décorative permettant de réaliser des bordures. Ne pas hésiter à tailler ce petit arbuste en boule. Les fleurs coupées en fin de floraison sont égrainées et servent à parfumer les maisons. Plante convenant bien en milieu sec et tempéré.
Semis : Avril à Juillet en pépinière bien exposée. La germination est assez capricieuse et peut s'étaler sur une longue période. Dès l'Automne et jusqu'au printemps suivant, repiquage des jeunes plants prêts à être arrachés, soit en pot, soit directement en place
Récolte : vers début Août. Laisser les fleurs exprimer leur magnifique et typique coloris bleu tout le mois de juillet, et cueillir à "fleur tournante" pour avoir le maximum de parfum.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNOOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOONNNN |
| | | Plante vivace très décorative permettant de réaliser des bordures. Ne pas hésiter à tailler ce petit arbuste en boule. Les fleurs coupées en fin de floraison sont égrainées et servent à parfumer les maisons. Plante convenant bien en milieu sec et tempéré.
Semis : Avril à Juillet en pépinière bien exposée. La germination est assez capricieuse et peut s'étaler sur une longue période. Dès l'Automne et jusqu'au printemps suivant, repiquage des jeunes plants prêts à être arrachés, soit en pot, soit directement en place
Récolte : vers début Août. Laisser les fleurs exprimer leur magnifique et typique coloris bleu tout le mois de juillet, et cueillir à "fleur tournante" pour avoir le maximum de parfum.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNOOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOONNNN |
| | | Plante vivace très décorative permettant de réaliser des bordures. Ne pas hésiter à tailler ce petit arbuste en boule. Les fleurs coupées en fin de floraison sont égrainées et servent à parfumer les maisons. Plante convenant bien en milieu sec et tempéré.
Semis : Avril à Juillet en pépinière bien exposée. La germination est assez capricieuse et peut s'étaler sur une longue période. Dès l'Automne et jusqu'au printemps suivant, repiquage des jeunes plants prêts à être arrachés, soit en pot, soit directement en place
Récolte : vers début Août. Laisser les fleurs exprimer leur magnifique et typique coloris bleu tout le mois de juillet, et cueillir à "fleur tournante" pour avoir le maximum de parfum.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNOOONN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOONNNN |
| | | Céleri perpétuel ou Ache des montagnes.
Ou herbe à Maggi. Cette plante vigoureuse, à l'arôme de céleri, peut atteindre une auteur de 2 m. Les feuilles, mais également les tiges et les graines, sont utilisées à la manière du céleri.
Semer en pot, à 0,5cm de profondeur, sous une température de 18-25°C. Fin mai, repiquer les plantules dans un endroit ensoleillé du jardin en les espacant de 60cm.
Elle restera en place pendant plusieurs années. Veillez à lui laisser au moins 80cm en tout sens pour qu'elle puisse se développer à sa guise. récolter ses feuilles au fur et à mesure des besoins.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOONNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNOOOOONN |
| | | Céleri perpétuel ou Ache des montagnes.
Ou herbe à Maggi. Cette plante vigoureuse, à l'arôme de céleri, peut atteindre une auteur de 2 m. Les feuilles, mais également les tiges et les graines, sont utilisées à la manière du céleri.
Semer en pot, à 0,5cm de profondeur, sous une température de 18-25°C. Fin mai, repiquer les plantules dans un endroit ensoleillé du jardin en les espacant de 60cm.
Elle restera en place pendant plusieurs années. Veillez à lui laisser au moins 80cm en tout sens pour qu'elle puisse se développer à sa guise. récolter ses feuilles au fur et à mesure des besoins.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOONNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNOOOOONN |
| | | Semis : Mars à Mai, en place ou en pépinière. Mettre en place à l'automne ou au printemps suivant. Plante vivace restant de nombreuses années en place.
Récolte : Mai à Octobre, au fur et à mesure de la pousse.
Les feuilles, récoltées tout l'été, sont surtout utilisées en infusion fraîches ou sèches. Plante volontiers envahissante dont on n'aura crainte de calmer la vigueur.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOOOONN |
| | | Semis : Mars à Mai, en place ou en pépinière. Mettre en place à l'automne ou au printemps suivant. Plante vivace restant de nombreuses années en place.
Récolte : Mai à Octobre, au fur et à mesure de la pousse.
Les feuilles, récoltées tout l'été, sont surtout utilisées en infusion fraîches ou sèches. Plante volontiers envahissante dont on n'aura crainte de calmer la vigueur.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOOOONN |
| | | Très ancienne variété, vivace et rustique insensible au froid. Légume très facile à cultiver, demandant peu de soins, la production est abondante. L'oseille se consomme surtout cuite comme l'épinard.
Semis : Mars à Mai
en lignes en bordure de jardin. Semis clair, à éclaircir rapidement. Arroser. Choisir une exposition peu ensoleillée et fraiche pour la période estivale.
Récolte : 3 mois après
Couper régulièrement les feuilles jeunes avant qu'elles deviennent acides. En changeant les pieds de place tous les 5 ans, vous pourrez diviser et perpétuer votre culture.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOOOOON |
| | | Très ancienne variété, vivace et rustique insensible au froid. Légume très facile à cultiver, demandant peu de soins, la production est abondante. L'oseille se consomme surtout cuite comme l'épinard.
Semis : Mars à Mai
en lignes en bordure de jardin. Semis clair, à éclaircir rapidement. Arroser. Choisir une exposition peu ensoleillée et fraiche pour la période estivale.
Récolte : 3 mois après
Couper régulièrement les feuilles jeunes avant qu'elles deviennent acides. En changeant les pieds de place tous les 5 ans, vous pourrez diviser et perpétuer votre culture.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOONNNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNOOOOOOOON |
| | | Très parfumé.
Bel arbrisseau aromatique, touffu, qui pousse spontanèment dans les collines sèches et calcaires du bassin méditerranéen, la garrigue et le maquis. Il se cultive au jardin pour ses feuilles fortement parfumé. Les feuilles sont employées fraiches ou sèches comme condiment de cuisine ou parfois en infusion. Plante mellifère appréciée des insectes.
Semer en pépinière bien exposée. Mettre en place à l'automne ou au printemps suivant, en espacant les plants de 80cm. Il peut très bien se cultiver en pot.
Le romarin ne réclame aucun soin de culture. Eviter les sols trop riches et l'arrosage qui nuisent à la qualité de l'arôme.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNN000NNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOOOOON |
| | | Très parfumé.
Bel arbrisseau aromatique, touffu, qui pousse spontanèment dans les collines sèches et calcaires du bassin méditerranéen, la garrigue et le maquis. Il se cultive au jardin pour ses feuilles fortement parfumé. Les feuilles sont employées fraiches ou sèches comme condiment de cuisine ou parfois en infusion. Plante mellifère appréciée des insectes.
Semer en pépinière bien exposée. Mettre en place à l'automne ou au printemps suivant, en espacant les plants de 80cm. Il peut très bien se cultiver en pot.
Le romarin ne réclame aucun soin de culture. Eviter les sols trop riches et l'arrosage qui nuisent à la qualité de l'arôme.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNN000NNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOOOOON |
| | | Très parfumé.
Bel arbrisseau aromatique, touffu, qui pousse spontanèment dans les collines sèches et calcaires du bassin méditerranéen, la garrigue et le maquis. Il se cultive au jardin pour ses feuilles fortement parfumé. Les feuilles sont employées fraiches ou sèches comme condiment de cuisine ou parfois en infusion. Plante mellifère appréciée des insectes.
Semer en pépinière bien exposée. Mettre en place à l'automne ou au printemps suivant, en espacant les plants de 80cm. Il peut très bien se cultiver en pot.
Le romarin ne réclame aucun soin de culture. Eviter les sols trop riches et l'arrosage qui nuisent à la qualité de l'arôme.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNN000NNNNNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOOOOON
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| | | Semis : Mars à Septembre, sauf en période de trop forte chaleur. Directement en pleine terre, en lignes distantes de 20 cm. Éclaircir sur le rang à 10 cm. Arroser et biner régulièrement.
Récolte : 6 à 8 semaines après le semis. Récolter en tondant les jeunes feuilles tendres, plus douces.
Plante basse à feuilles ressemblant à celles du radis. Croissance rapide et arrosages fréquents donneront des feuilles plus tendres et plus douces, appréciées en condiment à salade.
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNOOOOOOONNN
Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNOOOOOOON |
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