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Semis en Avril - Mai et en Aout - Septembre en pots ou en pépinière à protéger des froids. Mise en place au printemps pour des récoltes au printemps suivant encore. Plante vivace à grand développement. Lui prévoir de la place à exposition mi-ombre. Fertiliser régulièrement et arroser.

Récolte de Mai à Juin. Couper les tiges à la base, tout en veillant à laisser des feuilles qui assureront la croissance de la plante.

Utilisation : Les tiges ou pétioles rouges sont utilisées cuites en pâtisseries (compotes, tartes …)
C'est aussi une plante très décorative.

La meilleure période pour semer nos semences potagères :

Mois

J

F

M

A

M

J

J

A

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O

N

D

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