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Cardon plein blanc inerme sachet géant 8 g

Cardon plein blanc inerme sachet géant 8 g

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Semis : en pépinière en Avril Mai et plantation au jardin en Mai Juin à 1 m de distance en tous sens. Arrosages fréquents en été (la secheresse favorise l'apparition des épines).

Récolte : A l'automne, lier les feuilles ensembles et entourer le plant de sacs papier pour faire blanchir les côtes. Butter les pieds au plus haut. (On peut aussi creuser un trou au pied et coucher la plante en la recouvrant de terre). On récolte après 3 semaines. Prévoir un échelonnement de la préparation en fonction des besoins.

La côte de cardon est consommée en sauce lors du gros souper Provençal, et aussi dans le couscous Marocain.

La meilleure période pour semer nos semences potagères :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
NNNOOONNNNNN

Période de récolte:
JFMAMJJASOND
NNNNNNNNNOOO

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