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BUTTERNUT

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Semis Mars - Avril en godets ou en terrine pour repiquer ensuite les meilleures plantules en godets. Mettre en place à bonne exposition en Mai, en espaçant les plants de 1 m sur 2 m. La plante est très coureuse et il faut lui prévoir de la place.

Semis Mai à Juillet direct en pleine terre, dans destrous distants de 1 m sur 2 m. Bien tremper le trou d'abord, et y placer après ressuyage 4 graines. Recouvrir finement de bonne terre. Levée en 6 jours. Ne conserver ensuite que 2 plants. Ne pas tailler cette plante très coureuse. Eventuellement faire grimper sur un support.

Récolte : Septembre -Octobre au fur et à mesure de la maturité. En fin de végétation, retourner les fruits pour faire mûrir uniformément. Fin Octobre, mettre tout les fruits à l'abri hors gel pour conserver encore 2 à 3 mois.

Fruit de calibre moyen, allongé. Les graines sont concentrées en bas du fruit, La chair est donc abondante et savoureuse. Se consomme comme une courge (cuit en gratin, potages et purée et parfois cru)

La meilleure période pour semer nos semences potagères :
Période de semis:
JFMAMJJASOND
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Période de récolte:
JFMAMJJASOND
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